El pavo (checked), mi outfit (listísimo), los regalos (envueltos), el árbol (decorado y listo para prender). Lo único que hace falta para tener la cena perfecta es eso que hace nuestro mundo más divertido y sí, también más ameno. O por lo menos para muchos, el alcohol es aquello que nos permite sobrevivir la incómoda cena familiar, platicar con la prima que no veíamos hace mil años, relajarnos y olvidar los pendientes de la oficina, reírnos un poco más de la cuenta o hacer de esa platica profunda inolvidable (o al revés). Un buen drink, con los ingredientes correctos y mezclado de la manera precisa le dará el toque ideal a tu cena o festejo. Por esa razón nuestros amigos de Hendrick´s Gin nos compartieron sus cocteles de temporada para Navidad y Año nuevo.
Si eres el host este año de cualquier evento, toma nota porque con estas recetas te ganarás a tu familia y amigos:
Cocteles para Navidad
Celery Sour
Ingredientes
- 50 ml Hendrick’s Gin
- 25 ml de jugo de limón fresco
- 12.5 ml de jugo de piña
- 12.5 ml de jarabe de azúcar
- 1 cuchara coctelera de Celery Bitters
- 1 pizca de clara de huevo pasteurizada
El cómo
Añade todos los ingredientes en un mezclador y mezcla en seco. Llena el mezclador con cubos de hielo y agita con fuerza de nuevo. Cuélalo dos veces en una copa de martini o coupette para que quede perfecto.
MR Macawber´s hot gin punch
Ingredientes:
- 200 ml Hendrick’s Gin
- 200 ml vino madeira
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 6 gotas de limón y naranja
- 1 rodaja pequeña de naranja
- Piña
- 4 cucharadas de miel
- El jugo de 2 limones
- 3 clavos
- Una pizca de nuez moscada
- Una cucharadita de canela en polvo
El cómo:
Añade todos los ingredientes en una olla y colócala en la estufa. Deja la mezcla a fuego lento durante 20-30 minutos. Prueba y añade limón o miel dependiendo de si te gusta dulce o un poco más acida. Cuando este lista, ponla en una tetera y sirve en tazas para te.
Eccentric Elderflower Cocktail
Ingredientes
- 50 ml Hendrick’s Gin
- 12.5 ml de jugo de limón fresco
- 12.5 ml de jugo de manzana
- 10 ml jarabe de azúcar de vainilla
- 10 ml Bottlegreen, cordial de Flor de Saúco
- 2 gotas de “Peach Bitters”
- 4 hojas de albahaca
- 8 hojas de menta
- 1 pequeña cantidad de clara de huevo pasteurizada
El cómo
Introduce todos los ingredientes en un shaker, llena con hielos y agita rápidamente. Fíltralo dos veces en una tetera y una vez que ésta se llene, mételo al refrigerador por una hora antes de servirlo. Agítalo bien antes de verter y sírvelo directamente de la tetera. Adorna con una hoja de albahaca.
Cocteles para Año Nuevo
Eden Special Fizz
Ingredientes:
- 500 ml de Hendrick’s Gin
- 150 ml de Licor de cereza
- 1 botella de champagne
- 1 limón fresco cortado en rodajas
- Preparación:
El cómo:
Macerar las rodajas de limón en los primeros tres ingredientes durante toda la noche. Verter sobre cubitos de hielo en una ponchera y añadir el champagne justo antes de servir.
Forenoon Fizz
Ingredientes:
- 1 cucharada de mermelada de naranja
- 40 ml de Hendrick’s Gin
- 12.5 ml de Cointreau
- 20ml de jugo fresco de limón
- Un toque de champagne
Preparación:
Mezcla el gin, la mermelada el limón y el Cointreau en una coctelera. Agita hasta que la mermelada se haya disuelto completamente. Añade hielo y agita de nuevo vigorosamente. Cuela en una copa larga y remata con un toque de champagne. Decora con una pan tostado en forma de triángulo.
Sepratist Gimlet
Ingredientes:
- 50 ml de Hendrick’s Gin
- 12.5 ml de Velvet Falernum
- 1 gota de Bitters de toronja
- Un baño de Absinthe
Preparación:
Da al vaso un baño de Absinthe utilizando una cucharadita de esta bebida y unos hielos, después vacía el contenido. Añade los demás ingredientes en un vaso mezclador y agita sobre el hielo. Cuela en una copa y decora con arándanos.
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